الدجاج المقرمش
تعتبر وجبة الدجاج من أفضل الوجبات المحببة . العالم كبار كانوا او صغار فهى تقدم باشكال مختلفة .وأصناف مختلفة منها.. المقرمش🐔والبروستد🐔 والدجاج على الفحم🐓 والدجاج في الفرن🐣 والخ والخ والدجاج غني بالعناصر الغذائية منها.. الفسفورو الزنك و الحديدو الماغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس تعتبر وجبة الدجاج المقرمش ..من الوجبات المفضلة لدى الجميع ومن بينها الأطفاليمكنكِ اعدادها في المنزل لأنها وصفة سهلة ولذيذة أيضاًواقدم بين ايديكم اليوم.. الذ طريقة
المكونات
دجاجة كاملة
ملعقة طعام من حبهان مطحون
نصف ملعقة طعام من الزنجبيل المطحون
ملعقة طعام من البصل البودرة
ملعقة طعام من الثوم البودر
ملح -حسب الحاجة
فلفل أسود
كوبان من الطحين
ويمكن استبداله بطحين الذرة
كزبرة للزينة.
الطريقة عمل الدجاج المقرمش
نقوم بتنظيفها ونقعها بخليط ماء وملح
نتركها لمدة نصف ساعة ثم نغسلها بالماء الباردثم نقطعها
إلى ثماني قطع و نعمل شقوق بالسكين لكي تتشرب التتبيلة
نخلط نصف خليط البهارات جيداً أي الزنجبيل والحبهان
والبصل البودرة، والثوم البودرة، والملح، والفلفل
ونضع فوقه القليل من الماء حتى يتشكل صوص
وينقع لمدة يوم كامل في الثلاجة
نخلط النصف المتبقي من البهارات مع الطحين
جيدثم نسخن حلة على النار ونضع بداخلها زيت غزير
نغطي قطع الدجاج بخليط الدقيق والبهارات
ثم نضعها في الزيت الغزير حتى تتقرمش
نخرج قطع الدجاج ونضعه في طبق واسع
ونضع فوقه البقدونس اوالكزبرة
وصحتين وهنا
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليق لتشجيعنا على الاستمرار